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金沢市の和モダンカフェ

古都金沢と現代アートの雰囲気をお洒落に融合した、美味しく楽しめるカフェ

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焼きチーズタルト専門店
Flambe -フランベ 金沢鞍月店

フランベの焼きチーズタルトとは

色とりどり
素材にこだわり、花畑牧場で絞った牛乳と北海道産の生乳のみを使用して3ヶ月以上かけてじっくり熟成させたラクレットチーズ、厳選した特別なクリームチーズを使用。徹底的なこだわりで、ついに新しい美味しさを生み出すことに成功しました。

濃厚な味わいでしかもフワフワ食感のクリーミーなムースと相性抜群のサクサクなタルト生地の食感が口いっぱいに広がります。一度食べたらきっとクセになる美味しさです。

焼きチーズタルトへのこだわり

フランベのこだわり1

こだわりその1:
ひとまわり大きなサイズ

フランベのチーズタルトは直径がなんと約7.5cmというビッグサイズ。1個でも十分ご満足いただけるよう、通常の焼きチーズタルトより、ひとまわり大きなサイズに仕上げています。

こだわりその2:
チーズがたくさん入る台形タルト

一般的なタルトは「すり鉢」のような形状をしていますが、フランベのタルトは、少しでもチーズをたくさんお楽しみいただけるよう「台型」にしております。

こだわりその3:
厳選生乳を使ったラクラットチーズ

フランベの焼きチーズタルトのメインとなるラクレットチーズは、花畑牧場で育った牛から絞った生乳と、北海道十勝産の生乳のみを使用し、3ヶ月以上かけてじっくり熟成させています。
フランベのこだわり4

こだわりその4:
店内で作りたてをご提供

フランベでは、素材の味が落ちないように、店舗内で焼きチーズタルトをお作りしております。いつも新鮮な焼きチーズタルトをお召し上がりください。ちょっとした手土産としてもご利用ください。

お問い合わせはこちら

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〒920−8205
金沢市大友1丁目94 2F

TEL:076-256-0824

営業時間 11:00~19:00
定休日:無休
(年末年始除く)

〒920−8205
金沢市大友1丁目94 1F

TEL:076-256-0824

営業時間 11:00~19:00
定休日:無休
(年末年始除く)



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